原料
鸡蛋: 5只， 细砂糖（入蛋黄）: 20克， 玉米油: 20克， 牛奶: 75克， 盐: 2克， 低粉: 100克， 醋: 几滴， 细砂糖（入蛋白）: 30克， 可可粉15克: 低粉则85克， 抹茶粉5克: 低粉则95克
步骤
1第一个戚风，塌了，中间有布丁层。当时百思不得其解，各种查找分析，现在看来是蛋白打发不到位。
2这个火山大爆发，烤开花了！被开裂困扰了很久，回来听闻烤裂更好吃，就不再纠结了。
3这个应该是第六个？还玩了花样，底部有点塌陷，但也给我带来了极大的成就感！
4第七个，终于烤出了平整的戚风，加了一点儿红曲粉，粉粉的颜色，少女心爆棚啊。
5还给自己做了一个美美的生日蛋糕。
6嘿嘿，不怕失败的我，开始玩花样：蜂蜜戚风，蜜香袭人！
7核桃葡萄干戚风！味道层次变丰富了。
8椰香戚风，椰香沁人心脾。
9柠檬蜂蜜戚风，酸甜细腻，有一点轻芝士蛋糕的感觉。
10抹茶巧克力，清新的色泽与口感，微苦萦绕舌尖。
11乳酪戚风，蛋黄糊中增加了150克奶油芝士，原方增加10克油，其他成分不变，上火145下火130度烤了70分钟。口感细腻柔软，但芝士的味道还不够浓郁，下次增加芝士的量试试。
12黑巧克力可可戚风蛋糕+白巧克力蓝莓夹馅
13乳酪戚风裸蛋糕
14待续……记录自己的烘焙点滴。
