原料
龙利鱼: 500g， 鸡蛋: 一个， 淀粉: 若干， 柠檬: 半个， 西生菜: 两片， 盐: ， 黑胡椒:
步骤
1准备食材 龙利鱼化冻，西生菜洗净，鸡蛋搅拌成蛋液
2少量盐和胡椒腌制15分钟
3用厨房纸吸干鱼身多余水分，一定要吸干哦！薄薄裹上一层淀粉。
4沾上蛋液的龙利鱼略微控一下，蛋液不要沾的太多。
5热锅冷油，大火烧至油热，下沾好蛋液的龙利鱼，转小火煎制5分钟，翻面，再煎5分钟。时间是我估计的，你们自己煎的时候随意点吧、
6摆盘、出锅！
7拍照要快点，鱼肉冷得快！
8拍几张就可以了，个人习惯吃之前挤点柠檬汁在鱼上！
小技巧
最好用平底不粘锅煎鱼，实在没有的话就随便啦，记得擦干鱼身！记得赶快拍照！记得吃的时候防好旁边伺机偷你鱼的猫(:з”∠)
