原料
牛肉: 250克， 咖喱粉: 若干， 胡萝卜: 1根， 洋葱: 1只， 苹果: 半只， 西红柿: 1只， 生姜粉: 若干， 姜黄粉: 若干， 面粉: 若干， 大蒜: 1颗， 黑胡椒粉: 若干， 土豆: 一大只， 黄油: 40g， 酸奶: 1盒， 米饭: 二盘， 五香粉: 若干
步骤
1此为2-3人分量。 材料准备齐全。牛肉用了牛腩。
2先吧姜黄粉、生姜粉、黑胡椒粉、酸奶混合腌制牛腩。
3用开水烫开西红柿去皮切片备用。
4下油锅，炒洋葱并装盘备用。
5重新开锅倒入40g黄油小火炒面粉。炒至上色。
6炒完面粉加入五香粉和咖喱粉 ，快炒几下后加入高汤或热水。可多家一点汤避免后期糊锅。
7依次加入炒好的洋葱
8加入切好的西红柿、土豆、胡萝卜、腌制好的牛腩、苹果切成碎粒或切成丝倒入。炖到收汁为止，中间不要走开，要一直翻锅。 米饭准备好，炖好的土豆咖喱直接浇米饭上即可。 若加的是白开水 ，怕不够鲜美可以加一点鲜酱油调味。
9整体口感还是比较清淡的。
