摩洛哥鸡肉丸Morrocan chicken meatballs 0

原料

黄洋葱: 半只, 鸡胸肉: 1片, 虾: 5-10只, 胡萝卜: 少量(切丁), 大蒜: 2-3瓣, 西红柿: 2个, 孜然粉: 2大勺, paprika: 2大勺, 鸡蛋: 1只(如果serve两个人就两只), 香菜: 一小把, 薄荷: 一小把, 意大利欧芹: 一小把(可选)

步骤

1要的材料如上

2鸡肉虾肉切碎,加切碎的欧芹,胡萝卜,薄荷叶,一大勺paprika,一大勺孜然,一些盐和胡椒。用手抓匀,捏成丸子。

3下锅把丸子四周煎熟,这样丸子就定型了,里面不用煎很熟,因为还要回锅。

4洋葱切丁下锅炒到透明,加入番茄丁,再加切碎的香菜,再加一大勺孜然和一大勺paprika,少许盐和胡椒:烧成比较融合的浓汁。

5把鸡肉丸放回浓汁,煮2-3分钟后,打一颗蛋,盖上盖子再2-3分钟。好了。

6Voilà, bon appétit??

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