原料
高粉: 270克， 纯麸皮: 30克， 牛奶: 150克， 耐低糖的即发干酵母: 3克， 鸡蛋: 一个约50克， 细砂糖: 15克， 葵花籽油: 20克， 盐: 2克
步骤
1面包机桶中先放牛奶、酵母，酵母先浸泡一会，我的酵母是放在冰箱里，再放一个鸡蛋；
2把其他的所有材料倒入桶中；
3一直打到面团拉出薄膜，无需手套膜；
4收圆入盆，进行一发；
5面团发酵至二倍大，手沾面粉戳洞，面团不回缩不塌陷，面团发酵到位；
6取出面团，按压排气，平均分割成八份；
7滚圆，中间醒发15分钟；
8面团醒发后，取一个面团，压扁干开，整成橄榄形，两头搓尖，对折，接缝处捏紧，多涅几次，二发的时候会张开的；依次做完，放至温暖处进行二发；
9二发结束，面团表面筛上高粉，用刀子划痕，现在是划痕练手阶段，掌握不好深浅，模样有些丑；
10放进预热180度的烤箱中，中层，15分钟，表面上色即可，
11到时取出，放网架晾凉；
小技巧
面团整形是一定要捏紧接合处，以免二发时张开
