#爱的味道#排骨焖饭 0

原料

精肉排骨: 5块, 土豆: 半个, 胡萝卜: 1根, 香菇: 2个, 柿子椒: 1个, 鸡蛋: 2个, 香葱: 2根, 姜片: 2片, 蒜片: 2片, 大米(生的): 半碗, 白糖: 1匙, 料酒: 1匙, 食用盐: 1匙, 植物油: 1匙, 高汤: 1小碗

步骤

1土豆切块

2香菇切丁

3彩椒切丁

4小葱切段

5将水烧开,放入姜片,加入料酒,排骨洗净,用滚水焯一下。

6炒锅里倒油烧热,放入捞出的排骨,加入适量植物油,白糖,给焯好的排骨上色。

7倒入备好的食材,加入水、大米、盐,大火煮两分钟

8放入电饭锅焖熟

9焖好后加入适量的香油

10出锅摆盘,使用牙线割开鸡蛋均匀摆放在盘边

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小技巧

猫姨正经说 这款宝宝餐的做法有些类似美味的煲仔饭,有肉,有香菇等各种食材切成碎丁,作为大米的配料,米香肉香联袂而至。这款美食中鸡蛋、猪肉提供了丰富的优质蛋白,胡萝卜可提供β-胡萝卜素,香菇可以带来大量游离氨基酸,提高食物香味。 从食物种类多样性方面,这款宝宝餐所使用的食材达到了7种,这点是值得鼓励的。不过猫姨担心的事情是,这款宝宝餐和成人餐的制作方法并没有太多改良,只是在量上有所控制。要知道排骨中的脂肪含量较高,再加上高汤,统统蒸入米饭中,宝宝是消受不了的。麻麻在制作时要健康、营养、美味、适量并重,要求虽然有些高,不过相信麻麻爱的味道是一定可以做到的。 猫姨碎碎念 总有麻麻对我讲她家宝宝是“肉食动物”,有的麻麻吐槽孩子“就是不爱吃水果”等等。我就对她们讲宝宝的饮食习惯是麻麻一步一步培养的,他们的食物偏好其实和从小接触到的食物有很大影响。与其遇到问题时犯愁,不如防范于未然,尽量让宝宝接触多种类的食物,偏好食物本身的味道,而不是调料的味道,对于宝宝不喜欢的食材,尽量用改变形状等方式吸引宝宝食用。 每个麻麻都想把最好的给予孩子,这点天下的妈妈都一样。在饮食上也是如此,麻麻们喜好把自己认为有营养的食物都给宝宝吃,从而忽略了营养均衡。我国有一个膳食宝塔,日本有一个专对儿童的膳食陀螺,这些都形象的对我们和孩子的饮食作出了指导,猫姨日后会总结一篇文章送给“爱的味道”麻麻们。

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