原料
章鱼足: 1条， 大红椒: 1个， 小红椒: 5-8个（很辣，自己斟酌）， 花椒粒: 5个， 香叶: 2片， 料酒: 15ml， 醋: 2茶勺， 盐: 1茶勺， 葱花: 少量， 香菜: 少量
步骤
1准备材料
2章鱼足剥皮洗净
3切薄片
4烧开水，放入章鱼片，倒入料酒。水再开捞起。
5煮熟的章鱼片会缩水。
6热锅冷油炒干料
7加入姜片
8加小红椒继续煸炒
9加入大红椒煸炒。此时加入盐，醋。
10倒入鱿鱼片。加料，半碗开水炒均匀。加盖闷一分钟。
11出锅加入香菜和葱花。
小技巧
不要过度烹饪章鱼片。否则肉质变硬口感不好。
