柠檬膏 0

原料

柠檬: 250克大概2个, 黄冰糖: 500克, 蜂蜜: 几勺

步骤

1柠檬用热水放盐清洗,最好是用盐水泡泡,大慨30分钟左右吧!

2柠檬切成片,厚薄要差不多哦(´-ω-`)不能太厚也别切太薄啦!参考两个硬币的厚度左右。要用牙签把柠檬籽拨出来哦!不然会很苦?

3准备干净的容器,最好是买一个隔水炖,没有的话也没关系,用别的可以代替,一层柠檬,一层黄冰糖,放完盖子用保鲜膜包起来,这么做的目的就是不让水弄进去。用隔水炖的可以插电直接炖,10个小时以上就可以出锅喽,16个小时最好不过了,刚出锅的柠檬膏有点苦,放点蜂蜜下去中和一下。等凉透了就稠哒哦!

小技巧

没有隔水炖的小仙女们,可以试试高压锅,放个不锈钢小蒸架,隔水炖一半的时间,(期间要停火加水哦!)炖好后可以用电饭锅保温一个晚上?

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