原料
鸡蛋: 两粒， 香菇: 2～4朵【随自己喜欢】， 温水: 80～100ml【适量】， 盐: 一撮【适量】
步骤
1香菇浸泡后切片，鸡蛋打散至淡黄色
2加入温水，搅拌均匀
3用过滤网将蛋液过滤2次
4过滤两次后就这样啦～没有泡泡了～
5将一半的香菇先放入碗里，加入一半的蛋液
6锅里的水放一半，然后用大火煮滚
7煮滚后，将蛋液的碗放入锅里，盖上盖子用大火蒸3～4分钟
8等到第一层的香菇水蒸蛋微凝固后，再将所有的香菇和蛋液倒入碗里，继续蒸10分钟
9当当当，这就是黄黄滑滑的的水蒸蛋啦～
小技巧
①蛋液蒸至固体就行，不一定要依旧时间【可以用叉子轻戳】 ②懒惰或时间不足的童鞋可以一次性将所有东西混合，放入锅里蒸【12分钟】 ③喜欢葱花，酱油的也可以加入一些
