原料
口磨: 200g， 黄油: 30g， 紫洋葱: 半个， 面粉: 15g， 淡奶油: 200g， 清水: 200g， 黑胡椒粉: 少许， 盐: 适量， 面包片: 少许
步骤
1紫洋葱洗净后切细丁
2口磨洗净后切片
3面包片切正方形小块，放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右（表面出现焦黄即可）
4黄油放锅里小火慢慢融化
5加入洋葱小火慢慢翻炒
6洋葱炒出香味后，加入口磨一起翻炒
7口磨炒至变软时，倒入淡奶油
8翻炒至煮开锅后关火
9倒入破壁机杯中
10破壁机接通电源
11选择“果蔬”功能，按启动键
122分钟左右制作完成
13面粉和清水混合调拌均匀
14将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里，小火慢慢翻炒
15炒至浓稠状态时撒上少许盐，翻炒均匀关火
16出锅后，撒上烤好的面包片和黑胡椒粉
小技巧
1、炒的过程中一直保持小火 2、喜欢汤浓稠一些，将炒制的时间适当延长 3、使用厨具：美的WBL1021W破壁料理机
