原料
菠菜 baby spinach: 100克， 紫洋葱: 60克， 牛油果: 半个， 白煮蛋: 一个， Ricotta: 55克， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 鱼生酱油: 5毫升
步骤
1菠菜放进大碗里
2洋葱切碎 泡在水里 十分钟后捞出 沥干 放到大碗里
3加入ricotta 盐 黑胡椒 搅拌 惯用手法 先把ricotta抹平 翻一下 再抹平 再翻 直到均匀
4牛油果切一切 放在沙拉上 淋鱼生酱油 鸡蛋切一切 放在沙拉上 撒一点点盐和黑胡椒
5碳水我搭了毛豆觉得挺搭的 我觉得适合软一点没那么瓷实的豆类 鹰嘴豆黑豆可能不适合 藜麦玉米甜豆应该都很合适
小技巧
蛋白质 14克左右 碳水自选 熟重100克左右 毛豆的话加11克蛋白质 ricotta买低脂的就很好吃了 油脂来源牛油果 健康天然的 就不要计算热量了 菠菜不要加热 我犯了一个蠢 想增加口感可以加葡萄干 蔓越莓干或者苹果碎 记得在晚上吃 洋葱真的味道很冲 但是紫皮洋葱味道是甜的 不要怕
