酸辣手撕包菜 0

原料

包菜: , 五花肉: 20g, 姜: 两片, 蒜: 两瓣, 八角: 两个小瓣, 酱油: 少许, 蚝油: 少许, 糖: 少许, 醋: 少许, 盐: 少许, 干小米辣: 三个

步骤

1小火加油热锅,油温热下入五花肉,炸出油肉色变暗,下入姜,蒜,干辣椒,八角

2待炸出香味,下入包菜,煸炒包菜待微软,加入蚝油,生抽,糖

3煸炒包菜上色,加入盐,醋,出锅即可

小技巧

1 油稍微多放一些,避免包菜糊锅 2 先用小火,后用中火 大火 3 注意最后加醋,一到两个汤匙即可,加过后要迅速关火

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