大头鱼: ， 生姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 蚝油: ， 鸡精: ， 葱花:
1洗干净鱼
2热油锅
3放鱼煎
4煎到两面金黄
5放生姜一起焖
6加水焖
7放生抽，老抽，蚝油，鸡粉，盐，料酒一起焖
8焖好鱼，出锅
9装盘，开吃
