辣炒意面年糕 0

原料

紫苷蓝: 两片, 卷心菜: 两片, 意面: 少许, 年糕片: 少许, 韩式辣酱: 1勺, 盐: 少许(为了煮意面用的), 橄榄油: 适量

步骤

1拿口深点儿的锅倒满水,水开后放点儿盐和橄榄油,放入意面转中火煮,具体时间根据自己意面的情况而定,我的是煮了8分钟

2在意面煮3分钟后,也就是还剩5分钟的时间加入年糕片同煮,煮年糕片的时间也是根据自己的实情况来定,哪个需要煮的时间长就先煮哪个

3在煮面的同时把紫苷蓝和卷心菜切丝备用

4另起一锅,放入橄榄油,大概六分热的时候放入紫苷蓝和卷心菜丝,翻炒几分钟后看到菜变软,这时加入少许煮面的汤,再翻炒一下,接着加入韩式辣酱,辣酱根据自己的口味进行添加,喜欢吃辣的可以多放点儿,我放了一勺,感觉味道正好

5将辣酱和菜搅拌均匀后将煮好的意面和年糕片放入,再搅拌一下,等汤汁收的浓愁了,关火出锅

小技巧

因为是临时起意做的,没有拍过程图,也就只能用现有食材了,其实大家还可以往里面加其他蔬菜,只要自己喜欢就可以,另外我加了一勺辣酱后感觉刚刚好,大家可以根据自己的口味再适时添加糖或盐

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