腌制咸鸭蛋 0

原料

鸭蛋: 1000， 高度酒: 100g， 粗盐: 1:5， 水: 1:5

步骤

1先把草鸭蛋洗净，擦干水分（绝对不能有一滴生水）

2锅洗净，加入清水，加入盐煮开放凉

3鸭蛋喷上白酒闷一晚上

4隔天盐水凉了，将昨晚喷上酒的鸭蛋放入盐水中，45到60天可以来吃

小技巧

鸭蛋一定要30天才能吃，老人说不到30天的咸鸭蛋有毒

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