原料
土豆: ， 胡萝卜: ， 火腿: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 糖: ， 沙拉酱: ， 白胡椒粉: ， 淀粉: ， 面包糠:
步骤
1火腿切小碎丁、胡萝卜去皮后切成小碎丁
2土豆洗净去皮后上锅蒸熟
3将蒸熟的土豆压成泥
4之后加入胡萝卜丁、火腿丁、盐、糖、淀粉、白胡椒粉、适量面包糠搅拌均匀后揉成面团
5将搅拌好的土豆面团搓成条分成若干个小剂子，分好的剂子按扁压成薄片
6按成薄片的土豆团放入鸡蛋液里沾一下
7再裹上面包渣
8放入锅内煎制两面黄金色即可
小技巧
这款土豆饼最好蒸熟不要用水煮，因为在制作土豆团的时候要充分干爽，水煮的水分大做起来粘手。
