《仓之食》01卷心菜大决斗之大阪烧 0

原料

水: 100g+100g, 鸡蛋: 2只, 玉米: 半条, 牛奶: 200g, 紫菜碎: 适量, 木鱼花: 适量, 培根: 3片, 卷心菜: 1/4个, A面糊: 100g, B面糊: 150g, 盐: 适量, 油: 适量, 御好烧酱: 适量, 美乃滋: 适量

步骤

1将卷心菜切碎,洗干净沥干水分。

2把玉米对半切开,这样比较容易取到玉米粒。

3再把培根切粒。

4在碗中将鸡蛋搅拌均匀,把蛋液倒入A面糊中,加入100g水,搅拌后加入一点盐。

5在B面糊中倒入100g水,再倒入100g牛奶,搅拌顺滑后也加一点盐。

6B面糊中倒入蔬菜,充分搅拌,让所有蔬菜都沾到面糊上。

7中火热锅,刷上油,倒入A面糊,加入蔬菜面糊和培根 。

8煎一分钟后翻面,盖锅盖煎四分钟。

9四分钟后关火起锅,先挤上御好烧酱。

10再挤美乃滋。

11最后撒上木鱼花和紫菜碎。 (最后送给你们的小彩蛋是,木鱼花遇热会跳舞哦〜!

小技巧

1.御好烧酱在大型超市都能找到,或者淘宝。 2.分开a面糊和b面糊是为了更方便翻面,而且更好看。如果更简便的话可以不用分开面糊的,但翻面要迅速! 3.在大阪吃的大阪烧的培根不切粒的,我为了小朋友更容易吃就切了,如果不分ab面糊的话,三片培根在一起会更方便翻面。

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