玫瑰豆沙----中秋月饼馅儿 0

原料

红豆: 200g, 白糖: 100g, 植物油: 100g, 糖玫瑰: 100g, 水:

步骤

1红豆洗净直接放入高压锅,因为提前没有泡最好多加水。我加了半锅水

2高压锅上汽以后转中火半小时

3豆沙放凉。不想要皮的轻轻搓一搓豆子,不过把皮都弄下来比较麻烦,我没去皮

4喜欢馅细一点的就把豆沙放到料理机里打成泥,或者用勺子压烂也可

5锅里放一大勺油,然后放入打好的豆沙和糖,之后分多次加入油,炒到油和豆沙都完全混为一体

6在锅里加入100g糖玫瑰罐头,然后继续翻炒,炒30秒左右飘出玫瑰的香味后关火

7盛出来在冰箱里冷藏,凉透了就可以了

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