原料
新鲜切面: 200g， 油: 适量， 小葱花: 一把， 太太乐宴会酱油: 3勺， 盐: 适量
步骤
1葱切段备用
2色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热
3放入切好的香葱段，中小火熬制葱油
4同时将鲜切面煮熟，煮得稍微硬一点即可
5葱熬至干瘪，捞出葱段，将油倒在碗里备用
6将煮好的面捞，过凉水，沥干
7加入2勺葱油，将面拌匀
8淋上酱油，放香葱
小技巧
1.煮面的时候滴一点食用油，放一点盐，可以防止面条粘连，也可以让拌面更入味。为了使面条更爽滑，可以将煮好的面反复冲洗，直至顺滑，再用开水泡洗一遍。 2.葱油拌面的关键在于葱油，所以葱油一定要熬好，掌握小火慢熬就可以了，葱不要熬焦，不然有苦味，好的葱油应该是清亮的淡绿色。 3.这个拌面主要是酱油的味道，最好选一些自己平时喜欢吃的生抽，比如海天味极鲜，太太乐宴会酱油之类的
