原料
高粉: 250克， 糯米粉: 50克， 果干: 适量， 干酵母: 1.5克， 鸡蛋: 2个， 牛奶: 150毫升， 黄油: 30克， 盐: 1克， 糖: 20克
步骤
1除黄油果干外所有材料揉至光滑，加入黄油，揉至面团能拉出薄膜，加入果干，揉匀，进行一次发酵，发至两倍大
2滚圆，松弛20分钟
3将面团擀成长方形，从上而下卷起，放入模具
4温暖湿润处，最后发酵至两倍大
5预热烤箱185度，约40分钟左右
小技巧
果干提前酒渍，比较有香味，切碎拌些粉加入更好；还是喜欢面团表面不涂蛋液的质朴，喜欢香软的，可以涂蛋液。
