原料
米饭: 一碗， 鸡蛋: 一个， 肉松: 适量， 海苔: 少许， 胡萝卜: 适量， 盐: 少许， 圣女果: 适量
步骤
1水煮蛋去壳，取出蛋黄，将蛋清用小刀刻成蛋壳裂开的形状。
2一碗米饭加少许盐，放入刚取出的蛋黄，搅拌均匀。
3取适量米饭，放在保鲜膜上，中间放适量肉松。
4包起来捏成椭圆形。
5取适量海苔，煎成小圆形，贴在饭团上做小鸡的眼睛。将煮熟的胡萝卜切成小三角形，粘在饭团上做小鸡的鼻子和鸡冠。
6圣女果洗净放在碗底，将其中一个饭团装在蛋清做的蛋壳上再放入碗中，将另外一个饭团放在旁边即可。
