广式月饼 0

原料

面粉: 210克, 转化糖浆: 145克, 枧水: 4克, 花生油: 36克

步骤

1面团醒发好后分成一份份

2鸭蛋黄包好

3压模用力要均匀

4刷蛋黄液

5200度烤20分钟左右就好了,要根据自己的烤箱脾气烤。

6美美的月饼出炉啦

7黑芝麻蛋黄的

8这个颜色不错哟

9豆沙月饼

小技巧

饼皮的软硬度很重要,室温醒发2个小时左右。

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