虾: 8只， 木耳: 若干， 豆角: 若干， 蘑菇: 若干， 火腿: 半只， 鱼丸蟹排鱼豆腐: 若干， 葱蒜: 适量， 芝麻: 适量， 麻辣香锅底料: 一袋， 食用油: 50克
1蔬菜绰水，沥干水分
2鱼丸虾煮熟
3放油加热
4蒜爆香
5倒入食材翻炒
6水分略干，放入麻辣香锅底料
7翻炒均匀，超出红油，撒芝麻，出锅！
蔬菜要沥干水分，香锅底料要超出红油，炒出香味。
