原料
鸡腿: 5个， 洋葱: 1个， 西葫芦: 1根， 红薯: 1/2个， 胡萝卜: 1根， 包菜: 1/2颗， 调味料: ， 韩国辣椒酱: 3tablespoon， 蒜泥: 2tablespoon， 辣椒粉: 3tapspoon， 麻油: 少许
步骤
1把鸡腿去骨切小块，撒上少许盐，黑胡椒粉，腌制半小时.然后准备韩国腌制佐料.三大勺韩国辣椒酱，3勺辣椒粉，两勺麻油，蒜泥2勺，盐，黑胡椒粉，糖少许，同时搅拌均匀！
2把洋葱，胡萝卜，包菜西葫芦洗净，切3-5cm，备用
3把腌制好的肉倒入不粘锅小火慢炒，等着鸡腿肉三分熟的时候倒入切好的蔬菜，中火翻炒，主要是保证蔬菜也裹上酱汁，改为微火慢炖.
4用筷子戳红薯，红薯熟透了就可以准备收汁出锅了！很多人喜欢放年糕条或者芝士，那简直是奢华版的，在家小佐就简单了事了！哈哈！
小技巧
如果当天吃不完，可以第二天加米饭做拌饭吃！
