原料
鲍鱼: 15只（因为我家老老少少都爱吃，所以量有点多，6人分量）， 蒜头: 10瓣（视个人喜欢加减）， 龙口粉丝: 1扎， 料酒: 少许， 蚝油: 少许， 蒸鱼豉油: 少半碗， 油: 适量
步骤
1活鲍鱼用刷子里里外外刷干净（包括外面的壳）然后用小刀将鲍鱼剥离壳去除黑色的那块东西
2剥离之后就这个样子，黑色那块我不知道能不能吃，反正我就不要的…哈哈
3然后在上面用刀斜斜刮花（就是图这样子，主要方便入味）
4好了，鲍鱼按以上部步骤全部做完后就开始制作调味料了。这就是调味料的全部材料。
5蒜蓉+蒸鱼豉油+油+料酒+蚝油=就成这碗的样子
6龙口粉丝
7粉丝开水焯一分钟后，放到碟上加入两勺刚才的调味料加少许水搅拌均匀
8 （1）粉丝垫底，鲍鱼放回原壳后码好，然后淋上调味料（2）烧一锅水，水开后放进去蒸7分钟，停火后立即拿出来（3）另一锅烧热放油下去，烧至9成热后熄火将热油淋上鲍鱼上面就可以了
9最后成品，欢迎品尝
10ps:这张图片是让大家看我买的鲍鱼大小，三只鲍鱼等于一只手掌大
11ps:这张图片是让大家看看洗干净了的鲍鱼和没洗鲍鱼的对比样子
12ps：这张图片是去除黑色那块东西的步骤图
小技巧
蒸的时间与鲍鱼大小有很大的关系，我买的这种大小鲍鱼7分钟就可以了，如果小一点的5分钟或6分就可以了，这样蒸出来的鲍鱼就爽口弹牙、汁多肉嫩。
