原料
粉丝: 两块， 白贝: 适量， 蒜瓣: 两瓣， 葱花: 少许， 油: 适量， 清水: 适量， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 生抽: 适量
步骤
1先处理白贝，冷水入锅煮到壳开马上捞出来。水龙头冲洗，这一步是保证贝壳中不会吃到沙子，也是为了后面可以摆盘上锅蒸。
2米粉用水先泡软
3葱蒜切碎，油锅加入适量的油，把葱蒜放入爆香，装入碗里。
4开始调汤汁，往葱蒜的碗里加上适量生抽，盐，鸡精，水搅拌均匀。
5取一大点的盘子，把粉丝铺上，白贝一圈圈摆上。如图所示。
6调好的汤汁淋上去
7蒸锅先烧水，水开放入白贝粉丝，快火蒸5分钟，虚火3分钟，撒上葱花就可以出炉了。
小技巧
蒸的时间要看量多少酌情增减哦！
