原料
印度飞饼: 3张， 肉松: 少许
步骤
1将面团擀压至0.5cm厚
2将面团对折，牛角刀斜45°角.保证每份均等.
3将面团分割成高18cm、宽10cm的三角形
4将面团从后向前卷起
5卷成羊角形状
6接口压紧
7放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵90分钟
8在表面刷上蛋液
9放入烤箱，以上火210℃，下火190℃烘烤18分钟
印度飞饼: 3张， 肉松: 少许
1将面团擀压至0.5cm厚
2将面团对折，牛角刀斜45°角.保证每份均等.
3将面团分割成高18cm、宽10cm的三角形
4将面团从后向前卷起
5卷成羊角形状
6接口压紧
7放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵90分钟
8在表面刷上蛋液
9放入烤箱，以上火210℃，下火190℃烘烤18分钟
