原料
南瓜: 100g， 鸡蛋黄: 1个， 低筋小麦粉: 180g， 配方奶粉: 3勺， 水: 10g
步骤
1南瓜蒸熟后去皮。
2蛋清蛋黄分离，留用蛋黄，蛋清归麻麻享用。
3蛋黄与南瓜肉混合搅拌，将两者打散。
4加入配方奶粉、面粉、水，揉面
5和好的面团用保鲜膜包好醒半小时。
6将案板撒上布面后擀成有一定厚度的面饼
7用模具货切刀将面饼切成条或没有棱角的饼干形状。
8上下火180度烤30分钟，下火调整到100，上火调整到150再考20分钟
9出烤箱后彻底冷却后会更硬。
小技巧
1、南瓜出水，可以根据面的多少适当或不加水，面团要尽量有硬度； 2、饼干不宜太厚，否则表皮会有鼓起。
