原料
鸡中翅: 6个， 午餐肉: 一盒， 莲藕: 一节， 花菜: 一颗， 莴笋: 一个， 土豆: 一个， 黑木耳: 适量， 香菜: 适量， 杏鲍菇: 一个， 腐竹: 适量， 清油火锅料: 两茶匙， 盐: 适量， 糖: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 洋葱: 一个
步骤
1腐竹和黑木耳分别泡发后，腐竹切小段。洗净素菜，土豆、莲藕去皮切成片，花菜摘成小朵，莴笋去皮切小段，杏鲍菇切小段，洋葱切片。
2洗净荤菜，午餐肉切片，鸡中翅一斩二。
3锅中烧开水，分别下素菜（莲藕、花菜）焯水至断生。
4锅放少量油烧热，下一半的洋葱片爆香后下鸡中翅翻炒至略熟。
5下清油火锅料，炒出香味，下焯熟的素菜及其它素菜，翻炒均匀。
6下午餐肉，放糖、盐、生抽、老抽翻炒均匀。
7出锅后撒白芝麻和香菜即可开动。Y(^_^)Y
小技巧
鸡中翅可换成五花肉、虾、鱿鱼等等。
