原料
猪肉: 2斤， 胡萝卜: 一根， 鸡蛋: 4个， 面粉: 4碗， 糖: 4勺， 盐: 2勺， 酱油: 6勺， 耗油: 2大勺， 油: 适量， 大料粒: 2粒
步骤
1面粉里放两个鸡蛋，添适量凉水，一个方向搅成絮状，然后用手揉，揉成团后放一边醒一会儿，10分钟就可以了。
2肉剁成泥，胡萝卜切碎，越碎越好，鸡蛋两个，油边炒边用筷子搅，熟了后就不用切了。葱花切碎。 放到一起后加作料全部放里 ，一个方向搅。
3大料粒放在烧开的油里，放两分钟就夹出来，热油泼在馅里。一个方向搅。馅就好了。
小技巧
擀皮，包饺子。 其实我也不会擀皮用的笨方法擀，还有这里面的勺是吃冰激凌的那种小勺，大勺就是喝汤的勺。俗称根尘儿。
