原料
面粉: ， 白菜: ， 猪肉: ， 大葱: ， 盐: ， 老抽: ， 花椒: ， 大料（八角）:
步骤
1面粉慢慢加水，用筷子慢慢搅拌，最后和成面团
2面和好后，盖上抹布或保鲜膜醒一会，备用
3白菜切好，加盐腌出水分，用手把腌出来的水分挤掉，大葱切碎，一起放入绞好的猪肉内，加入盐，生抽，十三香搅拌好，炒锅热油，加入花椒跟大料，油热后浇入肉馅中，筷子挑出花椒跟大料，搅拌均匀
4面团搓成长条
5切开大小均匀的面块
6手压一下，准备擀饺子皮
7饺子皮擀好
8准备包了
9肉馅饺子这样包，肚皮可以撑开一下，这样肉馅儿的煮出来皮很薄的
10包了这么多，最后几个肉馅少一点，所有的面跟馅都用完了
11出锅了
12咬开看一下内部构造?
小技巧
白菜水分比较多，切记要切好先用盐腌一会儿，有水分出来捏一捏，把水挤掉，这样包出来的水饺馅儿才不会水塌塌的
