牛肉: 300克， 姜: 5片， 郫县豆瓣: 1勺， 淀粉: 适量， 白糖: 5克， 盐，味精，料酒: 适量， 黑胡椒: 适量， 黄瓜: 1根
1牛肉洗净去血水
2盐巴料酒味精黑胡椒腌制15分钟
3黄瓜去皮泡丝
4垫于盘子底部
515分钟后淀粉抓匀牛肉
6油锅烧热入油生姜丝豆瓣酱煸香，加水烧开
7倒入牛肉5分钟，起锅前加入白糖
8铺在黄瓜丝上，香菜点缀即可
