原料
三文鱼: 一块（500克左右）， 柠檬: 半个， 盐: 适量
步骤
1先把三文鱼（新鲜或冰鲜）切小丁，柠檬切薄片加入三文鱼丁中腌40分钟，起到祛腥的作用。
2锅里烧开水，水开以后拿出柠檬片放入三文鱼丁稍微煮4分钟即可，倒出控水。
3然后用无油无水不粘锅小火翻炒，遍炒遍用锅铲压一压，抄到三分之二都是毛茸茸的肉松时，加入适量的盐（也可以不加），再倒入盆或盘子中稍微凉凉。
4再倒入料理机中打磨，（不好意思，忘记拍下这一步照片），打到上图这样就可以了，然后到入盘中待凉。
5等凉到余温时用漏勺筛一筛，遍筛边看，里面还有些未碎的鱼刺，给宝宝吃的这部最关键哦。
6最后筛到密封罐，放入冰箱冷藏即可。最好在十天之类吃完。
小技巧
记得一定要用小火炒哦，不然会炒焦的。
