原料
五花肉500: 克， 冰糖 五六: 颗， 老抽: 两勺， 生抽: 两勺， 八角: 一颗， 盐: 适量， 葱姜: 几片
步骤
1锅里少量油，油不用太热扔冰糖进去，用铲子拍碎，小火融化成褐色
2把切成小块的肉丢锅里，停几秒钟大火翻炒，肉变色后加入老抽，挂色后加生抽，姜片葱段八角，翻炒均匀
3加入温水没过肉，一定要温水，盖上盖子，开锅后加适量盐。
4小火大概炖半个小时，尝尝味道吧，不够甜再加一两颗冰糖，不够咸加一点点盐，随你高兴啦！注意别烧干
5差不多啦，大火收汁，最后要勤劳翻炒，汤汁会变浓稠，收干汤汁肉就油亮诱人啦！加一点葱花点缀，开吃?
小技巧
家常简易做法，我家里喜欢甜一点的?第一次写菜谱，小伙伴们不许嘲笑我?
