兔兔煎蛋 0

原料

鸡蛋: 2只, 油: 适量

步骤

1分开蛋白蛋黄,蛋黄打散。

2打开小火,锅不要烧热,温热即可。

3锅底刷油。

4模具的里里外外都刷一层油。

5把蛋白倒入除了眼睛的部分。这里就是锅不能太热的原因,不然蛋白会刺啦一声冒很多泡泡!

6盖上锅盖。关火 。

7过八分钟,打开盖子,蛋白是平滑凝固的状态,这个步骤不要半路打开盖子,全程要盖上盖子!

8模具里外刷油的好处就是,模具易脱模!

9这是打开火,中小火,把锅烧热一点。

10把眼睛,鼻子部分倒入蛋黄液。

11盖上盖子,关火,闷几分钟就可以了。这样做出来的蛋黄眼睛平滑漂亮。

12兔兔…你那么萌!所以我要吃掉你!

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