鸡胸肉: 200克， 蛋清: 1个， 浸泡过的糯米: 半碗， 盐: 少许， 黑胡椒粉: 少许
1事先准备需要的食材
2鸡胸肉洗干净后切块
3将鸡肉放入破壁机，开启脉冲模式1档，鸡肉迅速被搅打成泥状
4打开杯盖可以看到鸡肉泥非常细腻
5取出鸡肉泥放到蛋清里，加少许盐和黑胡椒。
6顺时针搅打至上劲，静止30分钟
7取少许鸡肉泥揉成一团
8将鸡肉丸子裹上一层事先浸泡过的糯米
9摆上蒸盘，开水入锅，大火蒸15-20分钟即可。营养美味还健康的轻食年菜——珍珠鸡肉丸子，可以开吃开吃了。
