原料
丹江口野生鲫鱼: 3条 小， 云南过桥米线: 提前浸泡一个晚上， 牛丸: 广东的牛丸太好吃了， 新鲜菌菇: 一些， 新鲜蔬菜: 一些， 姜: 几片
步骤
1野生鲫鱼是在春播买的，有丹江口水库的淡水鱼，春播、field、甫田都有很多很好的菜。
2鲫鱼和姜片平底锅煎，不会腥，鱼头可以去掉。
3煎好的鱼入破壁机，根据浓淡需求加水，用果蔬模式打两遍，我一般是四倍水，如果需要汤底清润不那么浓郁，可以更多水，因人而异。
4珐琅锅内放好要的材料，粉丝如果泡好了建议后面放，我是因为粉还是比较硬。
5打好的鱼汤非常浓郁奶白
6用面粉漏勺过滤了一下，更细腻。
7过滤好的鱼汤直接倒进锅里，煮开，小火再15分钟。
8将其他易熟的蔬菜逐一放入，泡好的粉丝也可以这时候放进去，依次是粉丝，菌菇蔬菜。 加入适当的盐就好，已经很鲜了。
小技巧
给小朋友吃，一定过滤一下，再好的破壁机也有可能有骨头沉淀，避免万一，过滤一下也是很简单的是吧，有爱。
