原料
菠萝壳: 1个， 菠萝肉: 若干小块， 鸡蛋: 1个， 腊肉／肉末: 少许， 胡萝卜丁: 适量， 豌豆: 适量， 洋葱粒: 适量， 隔夜米饭: 1碗
步骤
1准备：菠萝挖空后，选择硬一点的菠萝粒；其余材料切丁。
2锅内放入适量油，油热后，中火放入肉粒，断生。
3把肉拨到一边，滑入鸡蛋，打散（我比较懒，不喜欢打鸡蛋，都是直接敲了壳入锅里的，用铲子拨一拨就行）
4放入所有的蔬菜丁，一块儿炒散，翻炒一会儿。
5放入米饭，用铲子弄散，可以按按扁比较好打散。
6米饭和配菜混合均匀后加适量盐、鸡精、生抽，然后翻炒
7差不多调好味后，加入菠萝粒，略微翻炒下就可以出锅咯！
8把炒饭放到菠萝壳里面，摆个造型～
小技巧
炒饭里面放一些洋葱可以更清新～芹菜丁同理。 菠萝要最后放，才不会变味，整道炒饭也不会很油腻。
