原料
虾: 6斤， 蒜: 一大颗， 紫苏: 适量， 姜: 一块， 豆瓣酱: 三大勺， 葱: 四根， 盐: 适量， 啤酒: 两罐， 红尖椒: 2两， 长青尖椒: 4-5只， 十三香: 适量
步骤
1把虾尾用牙刷刷干净备用，原谅我的强迫症，小脚都被我剪掉了~其他配件都洗净切好备用，辣椒切圈，老姜紫苏切丝，大蒜剁成蒜泥，葱扎成一个球~
2锅里加油烧热，放入虾尾爆炒至红色（也可油炸捞出），放入姜丝，豆瓣酱，继续煸炒，加适量盐，再放入十三香适量，把啤酒倒入，放入葱球，不盖锅盖，大火焖！
3沸腾后加入红尖椒圈和蒜蓉！继续焖！待到汤只没过虾尾时放入紫苏和青椒圈，放适量鸡精，收一点汁便可出锅！安心享用美食吧！
小技巧
我习惯性用啤酒焖，虾肉会更鲜美鲜嫩，也可用水
