京酱肉丝 0

原料

猪里脊肉: 250g， 大葱: 200g， 淀粉: ， 姜: ， 料酒: ， 酱油: ， 盐: ， 白糖: ， 油:

步骤

1葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝，放入碗中，加入料酒、精盐、味精调匀，放入淀粉上浆抓匀

2锅内加油烧至三成热，将肉丝入勺滑散，捞出沥油

3锅内加少许油，投入葱姜丝爆锅，加入甜面酱炒香，倒入滑好油的肉丝，快速翻炒，加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀，装盘即成

小技巧

配上蒸饼，包起来吃特别香！

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