原料
鸡蛋: 3只， 低筋面粉: 50g， 玉米淀粉: 10g， 糖: 60g， 油: 20g
步骤
1准备好材料
2在打蛋盆中加入3个鸡蛋
3打发它
4打至泡泡比较大的时候加入约一半的糖
5继续打发，至泡泡比较小的时候加入剩余一半的糖
6继续打发，直到提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，在蛋糊表面可以画出清晰的纹路
7低筋面粉和玉米粉
8混合后过筛
9用刮刀以翻拌的手法将面粉和蛋糊混合均匀
10最终的面糊保证随意翻拌也不会看到任何面粉
11在油碗中加入3汤匙的面糊，混合好
12将油碗中的面糊倒入打蛋盆中
13充分混合
14倒入6寸的活底模中，它会像丝带般流下来
15将模具拍打桌面，去除大气泡
16烤箱下层，170度25分钟
17还剩7分钟时拍的图
18焗好后，反转冷却，一般15分钟就能脱模了
19脱模
