黄油: 10g， 低粉: 60g， 鸡蛋: 60g， 牛奶: 180ml， 白砂糖: 20g， 盐: 1小撮
1锅中放入黄油，以大火加热，待气泡出现有消失，开始出现淡淡黄色时，即刻关火
2在低粉中放入鸡蛋、细砂糖和盐混合均匀（记得先将低粉过筛一下）
3然后将稍微冷却的黄油倒入其混合均匀好的食材内搅拌均匀
4逐次少量加入牛奶，每次加入后都要搅拌至与牛奶完全融合（分3次左右）
5最后将混合好的面糊过一遍筛，之后放入平底锅煎制饼皮
次方子为6张饼皮的量（8寸平底锅）
