原料
红枣: 130g， 红糖: 40g， 牛奶: 一包粉冲奶， 泡打粉: 2g， 鸡蛋: 三个， 油: 30g， 低筋面粉: 85g， 葡萄干: 一把
步骤
1先把材料和工具都准备好，需要用到的是，打蛋器，打蛋盆，面粉筛，六寸模具，厨房秤
2把事先泡两个小时的大枣去核切碎，去核的过程很麻烦，我用的是水果挖球器挖的，先用小刀把枣切开，用挖球器尖尖的一头去把枣核挖出来，然后把枣切碎放入锅中，倒入冲好的一杯牛奶，再加一杯水，买的那种袋子装的也可以，小火开始熬
3在网上找了个比较实用的去枣核的方法，大概就是这样
4熬到牛奶和水快干的时候加入红糖，继续小火翻炒，炒好后放置一旁冷却
5在无水无油的盆中打入三颗鸡蛋，用打蛋器开始打发，先用低速一至二档打，打到体积稍微变大的时候改为高速打，大概成这样比较细腻的时候就可以了
6在打好的鸡蛋中用面粉筛筛入低筋面粉和泡打粉，低筋粉一般就买那种成袋的蛋糕粉就可以了，用打蛋器打至低筋面粉和泡打粉融合进蛋液中
7加入做好的枣泥和油拌匀
8加入葡萄干拌匀，当然也可以放入你还吃的干果放进去，比如核桃仁瓜子仁什么的
9把搅拌好的东西放入六寸蛋糕模中，震几下把气泡震出来，另外，事先在模的周围刷上一层油比较好脱模，但是我给忘了，没关系，把烤箱165度预热五分钟后，把模具放入烤箱，设置四十分钟左右，具体多少分钟根据自己家烤箱，实在不知道就先烤三十分钟然后再加
10烤的差不多了
11烤好后因为之前没有在模具上刷油所以比较难脱，给大家说个方法，把活底模具放在易拉罐上，用小刀一点一点从外围深入，这样弄完一圈外围就自动掉下来了
12完工！
