鸡: ， 麻油、糖、白芝麻: ， 葱姜蒜: ， 料酒:
1准备一盆冰水（自来水放入冰箱）
2锅内加水、小半碗料酒、葱结、八角 烧开 加入鸡 煮3分钟，然后关火焖30分钟 放入冰水中冰10分钟
3捞出鸡，擦干，切，摆盘
4切蒜蓉、葱蓉，姜蓉 加生抽、一点点糖 锅里热油，加一点干辣椒圈 把热油淋在前面的调料上
