原料
南瓜: 100克， 水: 60克， 大米粉: 100克， 酵母: 2克+20毫升温水
步骤
1准备好食材：大米粉100克（大米粉选择五香稻米哦，要纯哦，或者自己大米搅拌机打细腻也可以的）
2准备好食材：南瓜100克，水60克，酵母2克，待会加温水
3将南瓜削皮洗干净切小块放入搅拌机搅拌细腻哦
4这样就可以
5碗里的安琪酵母加入20毫升温水搅拌到入南瓜泥搅拌均匀
6发酵10分钟等待
7接着倒入大米粉和60克的水一起搅拌均匀
8有一点糊状的就可以，盖上保鲜膜醒发1.5-2倍大就可以。看室温温度，10-20度之间一般1-2小时即可，太长时间会发酸。找比较暖和地发酵比较快些。
9准备好米糕磨具（淘宝有的）
10倒入少许核桃油用刷子刷下，到时候蒸好米糕可以好取些。
11发酵好会很多蜂窝的，再次搅拌下倒入磨具就行。
12不要太满哦，7-8分满就好，还会蒸高的，盖上保鲜膜蒸20分钟，焖3-5分钟就可以了，待稍微晾凉就可以取出来了。
13这是蒸好的南瓜米糕，味道不错哦。给宝宝作为小点心了。
小技巧
适合九个半月以上宝宝哦。
