原料
红米: 200克， 白米: 50克， 排骨（斩件）: 1条， 腊味: 1条， 大红菌菇: 适量， 椰子油: 少许， 姜丝: 少许， 独家酱油: ， 香葱鹅油: 2勺， 芝麻油: 1/2勺， 酱油: 3勺， 糖: 适量， 鱼露: 几滴， 老抽: 几滴，也可省略
步骤
11.红米我提前浸泡至少20分钟，然后和白米一起混合继续泡10分钟，加入两勺椰子油，以1：1.5倒入水（250G的米，用大概350G的水，因为红米已经泡过，按照375克水的话饭煮出来就不会这么颗粒分明了）； 2.排骨用盐、油、生抽、些许料酒腌制一下，备用；腊肠切片备用； 3.大红菌菇轻轻冲洗后用清水泡软；用开水汆一下与排骨混合捞一下备用；
24.先大火煮，煮开后然后转小火焖，大米表面没有米汤，但水分还未完全收干，铺上排骨红菌菇、腊肠盖上锅盖继续小火焖焗；最后撒姜丝、葱花；
35.淋上独家酱汁！YUMMY~~还有小青菜就随自己喜好来作为配菜了
小技巧
1.红米因为口感更粗糙一点，要比白米再提前泡一会，混合在一起，健康又美味； 2.用椰子油泡米饭有意想不到的效果，当然用其他花生油也可以； 3.煮饭的时候记得不时转动一下锅，这样受热会均匀一点； 4.关火后不要捉急打开盖子，可以稍微焖一下； 5.酱汁其实我是随意调的，秘诀在于用了鹅油香葱，超级无敌香~~
