原料
鸡肉（绞碎）: 150g， 洋葱（切碎）: 1/6个（大汤匙1勺）， 胡萝卜: 1/2根， 汤底: 2杯， 酒: 1/2勺， 盐: 少许
步骤
1用刨丝器（或菜刀）将胡萝卜刨成薄片。
2把鸡肉放到碗里搅拌上劲后加入洋葱末、酒、盐拌匀。
3加热汤底，放入胡萝卜薄片。沸腾后用小勺取拌好的肉末放入锅里。
4肉丸浮起后，改小火继续煮1~2分钟即可。
小技巧
在日本的一本料理书上看到的，写给自己好尝试，自己尝试再贴上成品图。
鸡肉（绞碎）: 150g， 洋葱（切碎）: 1/6个（大汤匙1勺）， 胡萝卜: 1/2根， 汤底: 2杯， 酒: 1/2勺， 盐: 少许
1用刨丝器（或菜刀）将胡萝卜刨成薄片。
2把鸡肉放到碗里搅拌上劲后加入洋葱末、酒、盐拌匀。
3加热汤底，放入胡萝卜薄片。沸腾后用小勺取拌好的肉末放入锅里。
4肉丸浮起后，改小火继续煮1~2分钟即可。
在日本的一本料理书上看到的，写给自己好尝试，自己尝试再贴上成品图。
