家常牛排意面 0

原料

手擀面: 适量, 西红柿: 1个, 盐: 适量, 番茄酱: 适量, 西兰花: 3到4朵, 小番茄: 2到3个, 肉末: 适量, 蘑菇: 适量, 橄榄菜: 适量, 牛排: 2块, 油: 适量, 胡椒酱: 适量

步骤

1煎牛排:电饼铛放油,油七八成热放牛排。要注意翻面,两面都煎过之后用筷子给牛排撮个洞,因为我的牛排是冷冻过的有水分。这个视牛排而定。然后差不多的时候就把电饼铛关了,让余温继续煎,这样避免烤糊。

2意面酱:把配菜西兰花焯水备用。切一些蘑菇丁,肉丁,还有蒜末。把西红柿切碎越碎越好!锅里放油把肉蘑菇翻炒,然后倒入西红柿继续炒,加蒜末适量盐和生抽,炒香即可。

3煮面条:如果有意面最好,我懒得买直接用细手擀面代替。面条煮好过凉水,加橄榄菜个刚做好的酱拌匀。 牛排挤上胡椒酱,拌好的意面放旁边,加上两朵西兰花个两个小西红柿做装饰。家里如果有方盘子更好,空间大摆盘好看。ok可以开饭了,再开点红酒放个音乐?哈哈哈还挺浪漫!

小技巧

牛排要勤翻不要老了!酱做的时候油稍微多一点!

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