番茄蛋疙瘩汤 0

原料

面粉: 500克, 番茄: 一只, 鸡蛋: 一只, 小葱: 两根

步骤

1面粉500克放入盆中,用水一滴一滴滴入盆中面粉,慢慢搅拌成图中面疙瘩状态。水千万不能多,一点一点加,可以掌握状态。

2番茄用油煸炒后加入水,烧开

3烧开后加入面疙瘩,大火煮开,再加入蛋,葱和小白菜

4最后起锅即可

小技巧

加水和面疙瘩的时候千万要慢慢一点一点加,才能控制面疙瘩的状态。

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