鱼: 1条， 醋: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 少许， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 盐: 少许， 干小米椒: 少许， 料酒:
1在处理好的鱼上划刀口，放入锅中煎至两面有金黄色
2加入料酒，姜丝，大蒜丝，干辣椒，生抽，盐，醋和少许水闷一分钟
3放入葱丝，直至其变软后起锅
